Conquista y comida  : consecuencias del encuentro de dos mundos 
/ Janet Long coordinadora 
 - 2a. ed. 
 - México  : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas  , 1997 
 - 528p.  : il.  ; 23 cm.  
<br/><br/>Incluye índice  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9683647774 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina latinoamericana--- Historia--- Siglo XVI<br/>Cocina española--- Historia--- Siglo xvi<br/>Indios--- Alimentos--- Siglo XVI
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD 9014.A 54   / C65 1997