Quintín Olascoaga, José <br/><br/>
Dietética :  bromatología de los alimentos industrializados / 
José Quintín Olascoaga  
 - 5a. ed.  
 - México :  Mendez,   [s/f] 
 - xxiv, 460 p. ;  23 cm.  
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composición<br/>Alimentos--Nutrición<br/>Alimentos --Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 551  / Q55