Elementos de tecnología de alimentos
Desroiser, Norman W.
Elementos de tecnología de alimentos / Desroiser Norman W; traducción Cristina Sangines de Salinas - México : Continental , 1983 - 150p. : il., gráfs., fotografías ; 24 cm.
Incluye índice Traducción de: Cristina Sangines de Salinas/Elements of food Technology
9682603854
Alimentos, industria y comercio
TP 370 / E 438
Elementos de tecnología de alimentos / Desroiser Norman W; traducción Cristina Sangines de Salinas - México : Continental , 1983 - 150p. : il., gráfs., fotografías ; 24 cm.
Incluye índice Traducción de: Cristina Sangines de Salinas/Elements of food Technology
9682603854
Alimentos, industria y comercio
TP 370 / E 438