Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson Educación, 2006Edición: 4a. edDescripción: xviii, 715 p. : il., gráficas ; 24 cmISBN:- 9702606705
- TX 541 B33 2006
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