Manual de Prácticas de nutrición básica y aplicada /
Ma. del Carmen Servin Rodas, Ma. de Lourdes Ildeliza Sierra Torrescano; asesoria pedagógica Hortencia Murillo; revisores Lilia Sevilla Romero, Areli Martínez del Campo, Juan Medardo León, Rosa Irene Charleston
- Quinta edición
- México : UNAM, Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia, 2011.
- 111 páginas : ilustraciones ; 22 cm.