Badui Dergal, Salvador Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal - México : Alhambra Mexicana , 1984 - 430p. : il. ; 23 cm Incluye índice ISBN: 9684440138 Subjects--Topical Terms: Alimentos --- Analisis Alimentos --- Composición LC Class. No.: TX 541 / B33 1984