TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal, Salvador
TI  - Química de los alimentos 
SN  - 9684440138
AV  - TX 541 B33 1984
PY  - 1984///
CY  - México 
PB  - : Alhambra Mexicana
KW  - Alimentos
KW  - - Analisis
KW  - - Composición
N1  - Incluye índice
ER  -