Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz Chavez...[et al] - México : McGraw-Hill Interamericana , 2002 - XXX, 203 p. ; 21x28 cm.+1 CD. Incluye índice Subjects--Topical Terms: Alimentos --- Analisis Nutrición LC Class. No.: TX551 / T33.2002