Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 978607150339
- QR 115 R3918 2010
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Biblioteca Loyola (Tijuana) Sala principal | Acervo general | QR 115 R3918 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 047959 | |||
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Biblioteca Loyola (Tijuana) Sala principal | Acervo general | QR 115 R3918 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 048084 |
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Incluye índice
Traducción de : Fundamental food microbiology. 4th ed.
Incluye referencias bibliográficas
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