Universidad Iberoamericana Tijuana Biblioteca Loyola

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1.
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Conservación de alimentos / Norman W. Desroiser; traducida de la segunda edición en ingles Rev. y aum. por Antonio Habitud Esquivel por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Continental , 1963
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 601D48 1963.

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2.
Elementos de tecnología de alimentos / Desroiser Norman W; traducción Cristina Sangines de Salinas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Continental , 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TP 370E 438 .

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