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1.
Microbiología de los alimentos
/ W.C. Frazier ; traducido por María Victoria Medarde Agustín
por
Frazier, W.C
Medarde Agustín, María Victoria
Edición:
2a. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Zaragoza, España
: Acribia
, 1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
QR 115E73 1976
.
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2.
Microbiología de los alimentos
/ W.C. Frazier, D.C. Westhoff; traducción de inglés Manuel Ramis Vergés
por
Frazier, W.C
Westhoff, D.C. , coaut
Ramis Vergés, Manuel
[, tr. ]
Edición:
4ta. ed.
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Zaragoza
: Acribia, S.A.
, 1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
QR 115 E73 1993
.
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3.
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Fundamentos de microbiología de los alimentos /
Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez
por
Ray, Bibek
Bhunia, Arun
[coaut. ]
Sánchez Monsiváis, Rubén Israel
[tr.]
Pineda Sánchez, Diana Guadalupe
[tr.]
Series
The McGraw-Hill Companies
Edición:
4a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
McGraw-Hill,
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
QR 115 R3918 2010, ..
.
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