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1.
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 541M 5518.2001.

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2.
Tecnología de alimentos : procesos químicos físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 354C 4718.2001.

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3.
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TP 151V 355.1999.

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4.
No hay imagen de cubierta disponible
Introducción a la tecnología de alimentos : academia del área de plantas piloto de alimentos / Academia del área de plantas piloto de alimentos por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TP 372.5I68 2003.

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